港式养生蒸鸡 ，8分钟就能蒸好，鲜而嫩滑，还无一丝腥味

下面我给大家介绍一下广式蒸鸡的烹饪做法，一起来看看吧。

【广式蒸鸡】

准备食材：鸡半只，红枣3粒，生姜6片，陈皮5克，枸杞适量。

准备调料：生抽、蚝油、食盐、食用油、淀粉。

烹饪方法

第一步，将新鲜的半只鸡洗净，剁成小块，块尽量剁小一点备用。生姜切丝，红枣去掉内核备用。将鸡块中加入适量的生姜丝，红枣粒，陈皮，枸杞。再倒入2勺生抽，1勺蚝油，半勺食盐，1勺淀粉，1小勺白糖，一起抓拌均匀后，腌制20分钟，这样可以使鸡肉更好的入味。

第二步，将蒸锅中倒入适量的清水，大火烧开水后，将腌好的鸡肉装盘，放入蒸屉中，大火蒸8-10分钟。

第三步，待鸡肉蒸熟后，加入少许的葱花即可。

出锅完成，这样一道简单又营养的广式蒸鸡就做好了，鸡肉又滑又嫩，而且还有红枣和枸杞，常吃这道家常菜非常有利于身体的健康，全家老小也都爱吃。

温馨提示

1，在做这道菜之前，准备一个大一点的盘子，让鸡肉都平铺在盘子上，使鸡肉受热均匀，从而更容易蒸熟，如果有鸡肉叠起来，中途可以用筷子将鸡肉翻动一次。

2，喜欢吃辣的朋友，可以在蒸制鸡肉时，放点小米椒。

吃广式蒸鸡，8分钟就能蒸好，鲜而嫩滑，还无一丝腥味！