红枣银耳羹的做法

大家好，今天要和大家分享的是银耳红枣羹。预计耗时140分钟，做法简单。银耳富含植物胶原蛋白，红枣补气养血。这道羹具有细腻柔滑的口感，不管是冷藏还是热饮，都是一种享受，而且热量极低，对于怕胖的人群来说是很好的滋补佳品。

银耳红枣羹需要准备的食材:

干银耳半朵（约15g）

干红枣十颗（约30g）

银耳红枣羹需要准备的配料:

枸杞子10g

银耳红枣羹的热量计算:

干银耳15g 热量30千卡

干红枣30g 热量83千卡

银耳红枣羹的合计总热量为113千卡

红枣银耳羹的烹饪要点:

一、购买银耳时，要选择颜色自然的，过于白净或者过于发黄的都不好。

二、红枣甜度比较高，不加糖也有自然的甜味。

三、可根据自己喜好的浓稠度，调整清水的比例。

四、虽然炖煮时间较长，但其实制作步骤很简单，用炖锅头天晚上提前炖好，早上起来直接喝，非常方便。

红枣银耳羹的制作方法:

第一步、我们需要先将银耳提前一个晚上泡发至完全膨胀的状态。

第二步、把枸杞子，红枣洗干净后备用。

第三步、拿出银耳撕成小片，放入炖锅中，加入红枣后倒入1500ml左右的清水。

第四步、用炖锅熬煮两个小时左右，撒入枸杞子焖十分钟就可以啦。