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夏天教你做几种凉菜白菜好吃简便做法

928次浏览     发布时间:2024-03-06 21:18:43     编辑: 广东旅游达人

糖醋辣白菜

原料:嫩白菜心75克,干红辣椒25克,香菜段10克

调料:葱丝,花生油、醋、白糖、盐各适量

做法:

1、白菜心洗净,切丝,用盐腌渍片刻,攥干水

分。为人碗中。

2、干红辣椒洗净,沥干水分,切成细丝,备用。

3、锅入油烧热,放入干红辣椒丝下锅炒至深红

色。

下入葱丝稍炒,倒入碗中,加入白糖、盐、醋拌匀,浇在白莱丝上,撒香菜段拌匀即可


辣白菜卷

原料:白菜心400克,青红椒丝各10克

调料:葱末、姜末、精炼油、辣椒油、醋、白糖、盐各适量


做法

1、白菜心洗净,切成段,用牙签串成卷。

2、白菜段放入漏勺中,用热油浇熟,去掉牙签,放入盘中摆成塔形,凉凉后撒上青红椒丝。

3、葱末、姜末、盐、白糖、醋、水调成味汁,浇在白菜段上,淋辣椒油即可。



功夫白菜


原料:白菜帮250克,青椒、红椒各10克

调料:葱花、泡菜水、香油、盐各适量

做法

1、白菜帮洗净,沥干水分,斜刀切成方块。青

椒、红椒分别洗净,去蒂、籽,切丝,同白菜

块一起放入泡菜水中浸泡入味。

2、将白菜帮拣出,装入盘中摆放整齐,青红椒丝

撒在表面。另用小碗加入适量原汁泡菜水、

盐、香油调匀,淋在白菜帮上,撒上葱花即

可。

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