首页 > 常识 >

食时知晓|冬季饮食安全健康小常识

878次浏览     发布时间:2024-03-16 09:44:00     编辑: 光明网


进入冬季,是各类聚餐活动和饮食进补的高峰季节,同时,也是各种食源性疾病的高发季节。广大居民应增强食品安全意识,确保饮食消费安全。

购买食品环节

1、购买定型包装食品时要注意检查食品外包装上是否有“QS”或“SC”标识、产品名称、生产日期、保质期、生产单位、生产地址、保存条件等信息,检查包装表面是否整齐光洁、有无破损。

注意:凡真空包装食品出现漏气、胀袋等现象的,罐头出现鼓盖、胖听的,干货、调味品出现霉变、生虫的不要购买、食用。

2、购买散装食品时,要注意选择盛放食品容器的显著位置或隔离罩上有标签标注的食品,同时查看生产日期、保质期和生产单位等。

注意:建议不要购买没有任何包装标识的散装食品。

3、购买豆制品、熟肉食品等应选择有固定生产经营场所、证照齐全的正规生产经营单位。

注意:不要到不符合卫生条件的食品流动摊点去购买。不买未经动检部门检疫的肉类制品和死因不明的畜、禽、水产动物及制品。

4、购买食品、餐饮消费时要索要发票等购物或者消费凭证,以防出现问题后可作为申诉、举报、维权的依据。

外出聚餐环节

1、外出聚餐时应选择卫生状况较好、具有有效《餐饮服务许可证》或者《食品经营许可证》、食品安全信誉等级达标的餐饮单位消费。建议前往购买了食品安全保险的餐饮店就餐。凡标有食品安全量化分级管理A级或B级的,表明该餐馆卫生条件良好;标有C级的为卫生条件一般。

2、用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味;尽量少吃或不吃生食水产品、海产品。

3、发现食品安全问题时,保护好认为存在食品安全风险的饭菜原状,并与餐饮单位负责人交涉。发生食物中毒时,及时到医院就诊,并及时向所在地市场监督管理局投诉。同时保存好消费发票、病历卡、化验报告等证据,以便及时得到调查处理。

居家饮食环节

1、购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存,食用、加工前要仔细检查食品安全质量。食品应当烧熟煮透,食品中心温度在70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒,所用工具与其它食物用具分开。

2、存放和加工食品时,注意生熟分开。生熟食品存放冰箱时,尽量用保鲜膜将熟食品包装,存放时做到上熟下生。厨房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要尽可能做到生熟分开,不可混用。

相关文章
分享油焖小黄鱼的做法——不要随意翻动,肉质鲜嫩,上桌光盘 油焖鳝丝怎么做的?又到了吃黄鳝的季节了,教你做一道油焖黄鳝吃! 清炒萝卜丝的家常做法——注意这3点,萝卜丝不生涩不发苦,大人孩子都爱吃 清炒小白菜:颜色翠绿,清脆可口,营养丰富,你值得拥有 素炒大白菜怎么炒好吃?这样做,开胃又好吃 素炒冬瓜怎么炒?烹制方法简单,质地鲜嫩可口,口感与五花肉相似 油焖杏鲍菇的做法——多做它给孩子吃,补充氨基酸,孩子个头猛窜不发胖 油焖鸭——教你怎么做才好吃,一学就会

推荐文章
关于中小学生的饮食卫生常识 关于中小学生的饮食卫生常识
这4种能帮你保护卵巢的食物,尤其卵巢肿瘤病人要多吃 这4种能帮你保护卵巢的食物,尤其卵巢肿瘤病人要多吃
正确饮食分享,饮食与健康:掌握正确的饮食习惯 正确饮食分享,饮食与健康:掌握正确的饮食习惯
高血压减肥食谱? 高血压饮食两大原则:低钠+低热量,照着这张表吃就对了 高血压减肥食谱? 高血压饮食两大原则:低钠+低热量,照着这张表吃就对了

热门文章