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- 炖牛肉时，掌握这6个小技巧，牛肉软烂入味又好吃
- 美食
2025-01-23 01:58:01
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1、牛肉的选择最适合用来做炖牛肉的牛肉是牛腩，牛腩肥瘦相间，纤维比较粗，最适合炖，不会柴，也不会嚼不烂。2、炖肉前不着急吃的时候，我们在炖肉的前一天，可以先在肉表面抹上一层芥末，然后第二天炖的时候用冷水洗掉即可。这样处理过的牛肉不仅熟得快，而且肉质非常的鲜嫩。3、茶叶“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂
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- 教你做捞汁凉菜，鲜香浓郁，清脆爽口
- 美食
2025-01-23 01:34:01
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金针菇1把、黄瓜1根、木耳适量、枸杞15克、白芝麻少许、盐3克、糖1勺、醋2勺、酱油1勺、蚝油1勺、香油适量1、首先准备食材，木耳和枸杞提前泡好，金针菇去根清水洗净与洗净的木耳放在一起备用即可；2、然后把黄瓜去皮切宽丝，调碗汁，放入熏醋，酱油，蚝油，盐，糖，香油拌匀即可；3、最后加小半碗水，做水烧开
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- 家常炖鱼的正确方法，告诉你关键细节，保证炖出来鱼肉鲜香不腥鱼汤白
- 美食
2025-01-23 00:50:01
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【主料】：鲫鱼【配料】：葱，姜，蒜，干辣椒【调料】：盐，料酒，酱油，醋，花生油，面粉，白糖【烹饪制作方法】：①、我买的鲫鱼店家都给弄好了，肚子扒了，鱼鳞去了，鱼鳃扣了。把收拾好的鲫鱼清洗干净，重点来了，鱼腹里的一层黑膜一定要洗掉，撕下来，因为这层黑膜非常腥气，这是炖鱼不腥的关键之一。②、把洗干净的鱼
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- 煮大块牛肉的正确方法分享
- 美食
2025-01-22 04:55:01
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除了猪肉之外，牛肉是人们餐桌上常见的一种肉品，牛肉的营养价值很高，尤其是在西方很多国家，人们平时吃牛肉是最多的，那些运动量非常大的人，比如专业的运动员，平时一定要多吃牛肉，可以补充丰富的蛋白质、氨基酸等，吃牛肉具有强身健体的功效，如果是大块的牛肉的话，可以按照下列方法来煮着吃。用料：鲜牛肉：2斤 生
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- 鸡肉炒辣椒怎么炒？你学会了吗
- 美食
2025-01-22 03:21:01
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用料 整鸡半只青红辣椒各一把八角花椒各适量葱姜适量香菇两个生抽适量老抽适量大蒜适量糖少许盐适量辣椒炒鸡的做法 鸡选1.5-2公斤的即可，建议用土鸡或者三黄鸡洗干净并剁成同样大小的块状辣椒洗净，备好葱姜蒜，还有香菇热锅倒入少许油，下入花椒大料炒香倒入沥干水分的鸡肉块翻炒翻炒至肉块收紧变色，我喜欢多煸炒
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- 牛肉炖豆腐怎么炖好吃又烂
- 美食
2025-01-22 03:08:01
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在我们的身边，不少的人都特别的喜欢吃豆腐，但是大家知道豆腐和牛肉也可以做成一道非常美味的食物吗？其实这种食物的做法其实也特别的简单，我们只需要掌握好一些烹饪方面的技巧，对这种食物其实特别的简单，而且特别的好吃，下面就让小编教大家应该如何去烹饪食物。今天小编给大家介绍的菜就是豆腐炖牛肉，这样的菜在我们
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- 这道家常菜红焖羊肉，小白也能变大厨
- 美食
2025-01-22 02:59:01
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冬天就是要吃吃羊肉，暖和暖和用料羊腿肉 800克（半只）胡萝卜 2根冰糖 4-6颗洋葱 半个芹菜 两颗香菜 两三根生姜 4片白芷 2片蒜 6-8瓣桂皮 1块香叶 1片花椒 20粒生抽 2勺老抽 1勺料酒 1勺盐 少许做法步骤1、羊腿肉切小块，放入冷水锅里加入姜片和料酒烧开焯水2、羊肉取出来用温水！洗
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- 猪肉炖萝卜怎么做好吃 去除萝卜的土腥味又能解油腻
- 美食
2025-01-22 01:23:01
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主料：五花肉200克，白萝卜500克。辅料：蒜子10克，干辣椒8克，青蒜苗20克。调料：味极鲜酱油40克，精酿老抽30克，白糖8克，盐6克，纯净水750克，猪油20克。做法：1、将五花肉切片，白萝卜去皮、切片、焯水。2、锅内放入少许猪油，煸香蒜子、干辣椒，然后放入五花肉片煸出油份，加入水和萝卜，放调
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- 鲜鲅鱼怎么炖好吃？ 炖鲅鱼多做“这一步”，鱼肉不容易松散，味道也很香
- 美食
2025-01-21 03:19:01
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需要用到的食材：新鲜鲅鱼一条、蒜苔、生姜、小葱、大蒜、食盐、味极鲜、白酒、白糖具体的制作步骤：第一步，将鲅鱼去除内脏和污血，清洗干净，把脊血清理干净，沥干水分，切成均匀的厚片。 将蒜苔洗干净，切成段。准备好葱姜蒜，清洗干净备用。第二步，用吸纸吸干鱼片上的水分。起锅倒入油，烧热后，把鲅鱼片放进锅中煎。
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- 怎样做牛肉炖豆腐
- 美食
2025-01-21 02:47:01
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小编最近是和牛肉杠上了，不怕大家笑话，今天依然和大家分享关于牛肉的一道菜──牛肉炖豆腐，具体做法如下：1、 将豆腐切块备用；2、 将牛肉洗净后切块备用；3、 把大葱切段，生姜切片，蒜切片备用；4、 锅中加入适量的凉水，凉水下入牛肉、一小勺料酒，煮的过程中去掉血末，煮开后捞出备用；5、 炒锅中加入底油
