蒜薹最好吃的做法大全（分享了6道做法，又香又好吃）

又到了吃蒜薹的季节，开饭馆表哥分享了6道做法，又香又好吃。蒜薹是日常饮食很常见的食材，它是春季应季菜，这次分享了6道家常做法，有凉拌，有炒肉，荤素搭配都有，味道香口感好，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

凉拌蒜薹

材料：蒜薹，灵魂料汁。

酱汁：干辣椒，芝麻葱，大蒜，热油，生抽，醋，蚝油，花椒油，盐，白糖，鸡精。

蒜薹炒肉

材料：蒜薹，猪肉，大蒜小米辣，盐。

猪肉腌制：生抽，料酒，老抽，淀粉。

香辣蒜薹炒鱿鱼

材料：鱿鱼须，蒜薹，姜蒜，小米辣，豆瓣酱，生抽，料酒，蚝油，老抽，黑胡椒粉。

蒜薹炒腊肠

材料：大蒜，腊肠，蒜薹，小米辣，生抽，蚝油，盐，鸡精。

干煸蒜薹

材料：蒜薹，干辣椒，盐，白糖，生抽，老抽。

蒜薹炒鸡蛋

材料：鸡蛋，蒜薹，小米辣，十三香，蚝油，生抽，老抽。

小贴士：

1.不吃辣椒的朋友可以不加或者少加，根据个人口味来调整。