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- 牛肉怎么炒最嫩 ？腌肉时牢记这5放3搅，牛肉出锅滑嫩似豆腐
- 美食
2024-12-24 09:16:12
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1.首先准备食材准备一块儿牛柳，就是牛理解，切肉的时候要特别注意技巧，要顶丝切断纤维，口感才能滑嫩好嚼。切好以后放入盆中腌制，打入一个蛋清，加入少许食盐、味精、胡椒粉、料酒去腥、蚝油增鲜，顺着一个方向搅拌均匀，抓拌至肉条有些黏手。然后放入一些水淀粉，再次拌匀锁住水分。再淋入一点明油，防止滑油的时候粘
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- 牛肉丸子怎么做最好吃？教你好吃的牛肉丸子，自己在家就能做
- 美食
2024-12-24 09:04:12
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1.牛肉切小块，用清水洗洗血水（我洗了三四遍），捞出滤水备用2.将牛肉放入绞肉机中，加入适量洗净的姜片，葱头，香料，老抽，生抽，蛋清和盐一起打成肉馅（我个人还往里面加了昨天炒菜没用完的生胡萝卜和山药，为了不浪费）3.碗里放点清水，加入鸡蛋，面粉，一点盐，调成酸奶状。4.锅里烧油，将牛肉馅挤成圆球状放
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- 怎么炖鸡肉好吃又简单，多做1步，有效去腥，鸡肉香嫩好吃
- 美食
2024-12-24 09:02:12
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猪肉，虽说是生活中特别常见的肉类，但是经常吃肯定也吃腻了。从小到大，我家吃得最多的，真的就是猪肉了。导致现在我一看见猪肉，就不太想吃、不太想买，还是吃点鸡肉、鱼肉、牛羊肉这些更解馋。鸡肉最好吃的吃法，我认为就是炖着吃了，而且非常省事儿，稍微处理一下、放上水炖就可以了，中途都不用管。炖出来的鸡肉香嫩入
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- 炖牛肉的家常做法，牢记这3个“不要”，不然毁了一锅肉，不软不香腥味重
- 美食
2024-12-24 08:58:12
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导读：根据研究，牛肉中含有丰富的氨基酸，而且其中含有的氨基酸比猪肉更为接近人体，所以常吃牛肉，能提高身体的抗病能力。而在胡师傅家，不管春夏秋冬，我基本上每10天就会炖一次牛肉给家人吃！但是经常有粉丝问我，为什么自己在家炖的牛肉吃着非常柴，而且腥味还很重呢？其实在炖牛肉时，牢记3个“不要”，如果这3个
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- 鸡肉可以和哪些菜一起炒 ？用鸡肉和这几种食材一起做道菜，好吃又下饭
- 美食
2024-12-24 08:03:12
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用料：鸡肉，胡萝卜，生姜，青椒，土豆，洋葱，咖喱粉，盐，料酒，水。做法： 对于鸡肉的选择，懒哥选用的是大鸡腿，鸡腿肉质吃起来比较细嫩，也容易煮熟。 将鸡腿肉去骨，切成小块。胡萝卜、青椒、洋葱、土豆都需要切成小块，切得稍微小一点，方便熟透。锅内倒油，下一点姜末爆香，放入切好的鸡块翻炒。炒至鸡肉块变色，
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- 清炖黄辣丁鱼的做法分享，果真鱼肉不腥更鲜嫩
- 美食
2024-12-24 08:02:12
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说到黄辣丁，相信大家都不陌生。它可是咱们生活当中十分受欢迎的一种鱼类，一般根据地区的不同，它的叫法也有区别，比如黄角丁，黄骨鱼，黄沙古，刺黄骨等等。黄辣丁除了长相奇特之外，它的鱼肉细嫩且刺少，里面含有了很高的营养价值，一般非常适合老人小孩和孕妇奶食用。炖黄辣丁，用冷水还是热水？老妈教我这样做，果真鱼
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- 正宗三杯鸡是哪三杯，怎样做才正宗？记住这2点，鸡肉嫩滑满屋香
- 美食
2024-12-24 08:51:12
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三杯鸡相信很多人都吃过，想着那嫩滑的口感，浓郁的肉香，让人情不自禁的就会咽口水。很多人以为三杯鸡是台湾美食，其实三杯鸡发源于江西，流传到台湾后，经过改良才逐渐成为台湾代表性菜品之一，三杯鸡也被“中国菜”评为江西十大经典名菜之一，成菜的特点是甜中带咸，咸中带鲜，口感嫩滑，味道鲜美。三杯鸡制作不是很复杂
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- 怎么做牛肉丸子才好吃？只需简单“3步”，Q弹爽口，好吃到上瘾！
- 美食
2024-12-23 10:48:12
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首先，我们要准备食材，有：牛肉500g、淀粉20g、白糖少量、鸡蛋1个、食盐适量、葱姜少许、花椒水少许。之后，我们把牛肉清洗一遍，切成小丁；将葱和姜都洗净，切成末；再把切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中，倒入一些的花椒水，将其打成泥。然后，把鸡蛋的蛋清分离出来，倒入肉泥中，再加入适量的食盐和淀粉，
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- 猪肉丸子的简单做法，好吃不散
- 美食
2024-12-23 10:55:12
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虾丸食材：鲜虾、五花肉、葱姜、糖、蛋清、料酒、盐、生粉做法：1.鲜虾去头去壳，用牙签去掉背上的虾线。五花肉切丁。葱姜切末。2.用刀背把虾拍烂，剁成泥，五花肉另外剁泥。再混合起来，加入葱姜末。3.打入一个蛋清，1汤匙料酒，适量盐，一点点糖提鲜。2汤匙生粉，按一个方向不停的搅拌，上劲后，用手抓起来再摔回
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- 怎样做牛肉丸子才好吃 ？“自制牛肉丸”的做法步骤
- 美食
2024-12-23 10:53:12
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自制牛肉丸食材明细：主料：牛肉500克、肥肉100克、生粉80克、葱姜水240克、盐8克、糖10克、生抽40克、鸡蛋2个、油20克、料酒10克辅料：胡椒粉适量自制牛肉丸的做法步骤：1、准备好牛肉和肥肉。2、清洗干净血水，多洗几次，沥干水分。3、姜和葱加适量的水，小火熬10分钟，再泡一会儿，得到葱姜水
